提到内蒙古，在其他省份游客的脑海中，有几种固有的印象。
内蒙古的夏天是一望无际的大草原，牛羊成群，蓝天白云下，健儿们草原纵马飞驰；冬天的内蒙古刺骨寒风，鹅毛大雪经常满天飞；想象力丰富的人，甚至想起昭君出塞的故事，茫茫塞外真是苦寒。
真正冬天的呼和浩特是什么样子呢？
11月上旬，我到了呼和浩特，本以为这里天气会比北京冷很多，自己棉衣棉裤包裹得很严实，但是下了高铁，感觉好像没有那么冷；呆了几天，发现初冬的呼和浩特，不再是记忆中冰天雪地的塞外，相反地，它是一座很有温度的城市。
首先，冬天呼和浩特比其他城市供暖早，北京常规是11月15日供暖，今年很多小区在11月7日开始供暖了，大家一片欢呼；而在呼市，每年冬季供暖10月15日开始，其他城市的小伙伴还在阴冷的房间里忍耐时，呼和浩特的屋里早已经是温暖如春了。
屋里暖和，那么屋外呢？冬天的呼和浩特，冷法和南方不一样。呼和浩特的阳光特别好，晒在身上暖洋洋的，天空瓦蓝瓦蓝的，哪怕有风的日子，也能感受到阳光的温度，冷，是在表面的。
南方的冬天，没有很强的日照，加上冬日里时不时的阴雨，让北方的小伙伴感觉冷到了骨头里。因为屋里没有暖气，在家里呆着更阴，似乎还不如外边呆着舒服暖和。
现在，呼市的居民区，尤其没有风的日子，经常能看到聚在一起玩扑克的老人，有时候相隔不远有好几桌牌摊子，每个桌旁都围着观战的老伙伴，大家七嘴八舌，边斗牌，边斗嘴，让人感觉这城市很有烟火气。：）
冬天的气温低，正是呼市涮羊肉的黄金时节，现在虽然没有了草原美景，但是你可以品尝正宗的内蒙肥羊涮肉，热气腾腾的铜火锅摆上，肥瘦相间的羊肉片，沾着各种小料让人唇齿留香！我们吃过一家叫做“盛扬楼-杨氏铜锅涮”的涮羊肉，两人套餐才，这里的羊肉片不是那种切得薄如纸的羊肉，是实实在在的羊肉片，味道很赞，份量很大，吃到扶墙出。：）
来呼市，一定要品尝当地的羊肉烧麦，这里的烧麦不同于四川的糯米馅烧麦，呼市的烧麦，馅是羊肉大葱的。
讲究的烧麦，是特选的羊肉按照固定肥瘦比例（比例很重要，各家店都有自己的绝活），大刀剁成馅，按照顺序添加葱、姜、料酒等（具体配料每个店也有自己的讲究），按特有的搅拌方式拌好馅料，有的烧麦馆还要加上本地的鲜榨胡麻油，让馅的味道香到起飞！
再说烧麦皮的制作，也是考验手艺，呼市烧麦的皮儿，要薄如纸，但是薄而不透，皮的边都是褶皱，这样蒸熟的烧麦才像一朵花。
刚蒸熟的烧麦吃的时候要小心，容易烫嘴巴！不爱吃肉的朋友，烧麦吃几个也许会觉得腻，一般烧麦馆都会提供免费的茶水，有的提供醋蒜，还有小菜帮忙解腻，非常贴心。
来呼和浩特，一定要尝尝地道的蒙餐，“格日勒阿妈”是一家很出名的蒙餐店，很多名人曾经光顾，如果对价格在意的小伙伴，也可以选择其他性价比高的蒙餐店。冬天喝一碗热热的蒙古奶茶，吃血肠，甜奶酪馅饼，石头山烤肉......
总之，来呼和浩特，爱吃肉的小伙伴有福了！
如果想看景点的朋友，可以去大召逛逛。
夏天曾经熙熙攘攘的广场，现在都空旷了起来，只有三三两两的游人，很多鸽子叽叽咕咕地在广场觅食，人走近了，它们也不怕；老人们坐在木凳上晒着太阳，聊着天；大人领着孩子广场玩耍，孩子追鸽子，大人追孩子。
我们在大召的步行街溜达一圈后，也挨着老头、老太太，坐在木凳上休息，享受一个暖暖的日光浴，看着金灿灿的寺庙顶，想着生死轮回，大梦一场，心里变得特别平静。
自从高铁开通后，从北京到呼市2.5小时，没到过这里的朋友，冬日也可以来个周末2日游，吃吃当地的美食，看看边疆的风土人情。
有的呼市人留言说不喜欢这里，我想大概因着“爱之深，恨之切”的老理，越是在乎，越是觉得各种不顺眼，但是真的离开，似乎又无处可去，无计可施。：）
我是老陈，专注旅游业15年，如果你也爱生活，对旅游感兴趣，